Heute wird Einweihung gefeiert!
Da es ja nicht meine erste Einweihungsfeier ist (Um genau zu sein, wäre es ja die 7. Wohnung seit meinem Auszug nach dem Abi, bzw. die 6., wenn man die eine Rückkehr in die Kinderstube ausser acht lässt), haben wir das mal etwas schludern lassen und eher als gemütliches Beisammensitzen deklariert. Zu Hoch-Zeiten sprangen hier 4 Kinder rum und Küche und Flur waren mit vielen Brownie-Krümeln bedeckt. Dennoch gab es die ein oder anderen netten Gespräche und Mini fiel gegen 18:30 knülle ins Bett und es ging dann nur noch mit einem extrem pflegeleichten Baby bis zum Ende weiter. Sehr entspannend!
Und hier zum Mitschreiben:
Schnelle Blätterteig-Fingerfood-Snack:
Man habe:
2 Blätterteigrollen, fertig aus dem Kühlregal
1 Becher Schmand
150g geriebenen Käse
150g geräucherter Speck.
Eine Blätterteigrolle ausrollen. Schmand, Käse und Speck in einer Schüssel miteinander verrühren und auf den ausgerollten Teig gleichmäßig verteilen.
Zweite Blätterteigrolle entrollen und drauf legen.
Mit einem Messer in 32 Teile schneiden. Diese einzeln langziehen und rollen. Auf 2,5 Bleche verteilen.
160°C Umluft, ca. 20 Minuten backen.
Ging weg wie warme Semmeln.