Heute waren wir bei Momo zum Brunchen eingeladen. Da Sven in der alten Wohnung werkeln musste, fuhr ich alleine mit Mini hin.
Ich brachte Folgendes mit:
Gemüse-Kartoffeln-Hack-Bouletten.
Man nehme:
1 Zucchini, in Würfeln geschnitten
1 Zwiebeln, in kleine Würfeln geschnitten
600g Hackfleisch (Weil wir so viel da hatten. Es täte aber definitiv auch die halbe Menge!)
400g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Ketchup
1 Ei
Semmelbrösel
Salz, Gewürze nach Belieben
Zunächst werden die Kartoffeln gekocht und die Zucchini mit den Zwiebeln separat miteinander angebraten und dann beiseite gelegt. Die fertig gekochten Kartoffeln werden zermatscht, mit den Zucchini-Zwiebeln vermischt und dann kommt Hackfleisch unter. Mit Ketchup, Salz und Gewürzen und so würzen, mit Ei und Semmelbrösel gebunden. Zu Bouletten geformt und im Ofen für eine halbe Stunde durch gebraten.
Mini fand das sehr lecker. Eine Vegetarierin, die aus Versehen danach griff, ebenfalls.
Ausserdem futterte Mini dort Guacamole, Spinat-Knoblauch-Blätterteigtaschen, Cupcakes und Schweineohren. Ich auch.
Die S-Bahnfahrt lässt sich übrigens prima mit Heidelbeeren überbrücken.